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回了一趟老家，走在记忆中的步行街，但是很奇怪，没了以前那种热闹的感觉，后来我仔细观察发现的原因，整个街上干干净净，已经没有那种热闹的气氛了，原来的路边摊都被整治了，已经一家都没有了。
那家烤冷面已经10多年了，这次回来主要也想尝一尝，可是却未能如愿，那家新疆大串的味道特别正宗，每次来必须吃两串，这次也找不到了，很多的味道给我们的记忆留下了深刻的印象，但是现在永远的留在记忆里，嘴里咽着唾沫，却无法解馋。
有人说路边摊不卫生，应该坚决取缔掉，卫生确实是一个问题，但是我觉得有很多事情不能够一刀切，假如说那些处理的干净卫生的路边摊应不应该吃呢？
到了某些旅游景点，那些路边摊也是络绎不绝，我认为路边摊是非常接地气的一个象征，每当走在那美食一条街，手里拿着烤鱿鱼，一边看，一边走，一边吃，心里就有一种幸福感。
每一个人的童年里，我想都有一个小卖部，门口卖棉花糖的，卖各种小食品的，不知给我们留下了多少回忆，那些叫卖声听起来是那么亲切，假如说突然不见这些东西，对我们来说肯定是一种损失。
综上所述，我个人认为路边摊可以吃，要的是一种氛围，要的就是那种感觉，吃了这么多年也没把我吃死，卫生确实是一大问题，话说回来，我是担心卫生问题，还敢吃什么？
谁也不能阻止我肚子里的馋虫，你们谁没吃过路边摊？请你站出来，用事实打败我。
店铺选址考虑的因素有哪些
餐饮营业执照经营范围是热菜可以卖卤菜。熟食卤味制品属于28大类食品中的肉制品类，属于预包装食品，规定必须办理食品生产许可证，即SC证。比如鸭脖属于肉制品，故根据食药总局下发食品生产加工目录的要求，你可以在经营范围中注明：肉制品加工与销售最为恰当。营业执照的经营范围是根据餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目来核定的。营业执照的经营范围是根据餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目来核定的。
门店选址核心5大要素
1、在聚客点附近开店：根据聚客点的客源性质开相应的店。
2、人流靠右行进原则：我们国家都是靠右行走或行驶的。
3、符合省能原则：人有种天性就是选择最省力、最省时间的路径。
4、考虑未来五年的发展：有的地方人口或消费潜力具有很强的成长性，就可以提前布局。
5、补缺原则和品牌街原则：在一条综合性的大街上，店的品类应该比较齐全
门店选好后，还需要构建规范化、标准化数字化品牌门店管理系统
一、营销获客：品牌总部统一管控门店显示屏的运行，素材一键投放，提升门店宣传效率，减轻品宣内容发布管理成本。
二、客流分析：精准分析进出、过店、流向、热区等多维客流数据，帮助管理者快速定位门店客流问题，及时采取营销措施。
三、私域留客：空间数据平台SDP +帷幄营销云WMC提供全景会员画像，线上触点，实现千人千面的自动化营销，引导顾客再次到店消费。
四、巡检督导：现场巡检，视频巡检，AI自动巡检，随时随地可发起，全天全时严监控，更灵活的巡检方式，帮助品牌有力督导门店运营，还能大幅减少巡店成本。
五、经营复盘：基于强大的分析平台，提供多维度可视化的经营分析数据，帮助品牌准确掌握每一家门店的实际运行情况，及时进行经营调整和改进。
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我是金盾号的签约作者“婉玉儿”
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